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A la base, cette recette s'intitule banalement "gâteau à la banane" mais cette recette est tellement moelleuse que je l'ai rebaptisée. Elle est excellente dans sa version originale mais tout aussi savoureuse à base d'autres fruits ou tout simplement nature, avec juste un peu de vanille. J'en prépare le dimanche soir pour mes goûters de la semaine...

Avec cette quantité, je fais une douzaine de muffins. Ils se gardent facilement une semaine dans une boîte en plastique ! 

Si vous faites la version gâteau, dans un moule à cake par exemple, le temps de cuisson est celui de la recette. Pour mes muffins, je laisse environ 30min. Faites des tests, chaque four est différent !

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